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开小饭店需要什么厨房设备？

2020-06-22

厨房必有的设备：灶具、冰箱、打荷台、工作台、水斗、货架、烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机等。功能区域：粗加工、切配区、烹饪区、面点间、冷菜间、备餐间、洗碗间。如做鱼翅还要有单独的鲍翅间。厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统

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不锈钢厨房设备生锈的原因

2020-06-04

在咱们的印象中，不锈钢厨房设备并不生锈，不然怎样叫不锈钢呢？购买不锈钢厨房设备后，许多朋友会发现不锈钢水槽运用了一段时间后就生锈了！咱们马上就找不到原因了，今日小编带咱们去了解不锈钢厨房设备生锈的原因。　　一、装修杂质装修壁上的碱性水，石灰

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怎样选择商用厨房设备不锈钢厨具

2020-06-03

1、合理化的规划：后堂筹备的步骤：规划（绘出厨具、水电、排烟、排水等的平面布置图）→安排水、电施工→预留排烟道口→内墙、地面装潢→厨具进场→安装、调试→验收。2）、厨具选择注意事项：a.选择具有生产、经营、燃气具检验资格的厂家。b.货比

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酒店厨房工程的注意事项和设计要求有哪些？

2020-06-01

惠州酒店厨房工程的各种工作区域，如主副食主要加工间和明档、售饭台、粗加工间、库房、冷藏库、运货梯等，要有顺畅的通道，并且尽薰拉近相互的位置距离，缩短运送距离，提高工作效率。如结构面积限制，相对独立的区域也要保证有完整的配套功能。如把粗加工

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酒店厨房设备工程注意事项哪些？

2020-05-28

酒店厨房设备工程注意事项哪些？在酒店厨房工程项目中,酒店厨房设备位置选择需要注意以下各项：厨房必须选择有足够面积的位置必须使厨房与餐厅大小、经营服务项目相匹配，使厨房区域功能完整。厨房的主副食主要加工间和更衣间、卫生间、库房、办公室等配属工

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关于厨房设备的选择注意事项！

2020-05-26

关于厨房设备的选择注意事项！当厨房设备中电烤箱的电源线或其他附件和部件受损时，请停止使用本机。由专业维修人员来维修更换。东莞厨房设备供电设施适用于产品铭牌上指定的大功率，且电源插座有常规的地接线。请勿使用蒸汽或高压装置清洁烤箱。按说明书要求

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