不锈钢厨房设备选用304材质
不锈钢产品在厨房中有很多用途，它们美观、耐用、易清洗，直接改变厨房的颜色和触感。厨房的视觉环境已经取得了很大的进步，不再暗淡潮湿，一片黑暗。然而，不锈钢有很多种，中心不小，偶尔听到安全问题，选择是一个问题。尤其是当涉及到直接携带食物的锅、餐具和其他工具时，信息变得更加敏感。
如何区分它们？什么是不锈钢？不锈钢的区别是由铬和镍两种元素决定的。没有铬，不锈钢就不是不锈钢，镍的含量决定了不锈钢的价格。不锈钢由于含有一定量的铬合金元素（不低于10.5%），在空气中能保持光泽和无锈。在钢材表面形成固体氧化膜，不溶于某些介质。加入镍后，不锈钢的性能进一步提高。它在空气、水、蒸汽以及各种酸、碱和盐水溶液中具有良好的化学稳定性。
惠州不锈钢厨房设备即使在高温或低温环境中，它仍然具有耐腐蚀的优点。不锈钢按组织可分为马氏体、奥氏体、铁素体和双相不锈钢。奥氏体具有良好的塑性、低强度、一定的电阻、易加工成形，不具有铁磁性。1913年在德国引进了奥氏体不锈钢。它在不锈钢中一直扮演着最重要的角色。其产值和使用量约占不锈钢总产值和使用量的70%。钢的数量也是最多的，所以你每天看到的绝大多数不锈钢都是奥氏体不锈钢。
众所周知，304钢是奥氏体不锈钢。我们以前的国家标准是0Cr19Ni9（0Cr18Ni9），这意味着它含有19%的铬和9%的镍。0表示碳含量<=0.07%。我们国家标准的标签方法的优点是不锈钢中的元素一目了然。至于304、301、202等等，那是美国和日本的名字，但现在我们都习惯了。我们经常看到厨具上有18-10、18-8字的标记，这种标记方法反映了铬镍在不锈钢中的比例，镍的比例更高，性质更稳定。18-8（镍不小于8）对应304钢。18-10（镍不小于10）对应316钢（0Cr17Ni12Mo2），称为医用不锈钢。
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