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2020-01-07
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随着时代的发展,不锈钢这个词不断出现在我们的生活中,厨房设备和卫浴都能够看见它的身影。那么,不锈钢究竟是什么?和厨房设备厂家-不锈钢厨房设备有限公司的小编带你简单了解。不锈钢是不锈耐酸钢的简称,耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢;而将耐化学介质腐蚀(酸、碱、盐等化学浸蚀)的钢种称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异而使他们的耐蚀性不同,普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀,而耐酸钢则一般均具有不锈性。不锈钢的耐蚀性随含碳量的增加而降低,因此,大多数不锈钢的含碳量均较低,最大不超过1.2%,有些钢的Wc(含碳量)甚至低于0.03%(如00Cr12)。不锈钢中的主要合金元素是Cr(铬),只有当Cr含量达到一定值时,钢才有耐蚀性。因此,不锈钢一般Cr(铬)含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si等元素。不锈钢的主要作用为不易产生腐蚀、点蚀、锈蚀或磨损。不锈钢还是建筑用金属材料中强度最高的材料之一。由于不锈钢具有良好的耐腐蚀性,所以它能使结构部件永久地保持工程设计的完整性。含铬不锈钢还集机械强度和高延伸性于一身,易于部件的加工制造,可满足建筑师和结构设计人员的需要。因为不锈钢不易生锈的特点,所以现在很多人喜欢购买不锈钢类厨房设备。

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市面上的厨具琳瑯满目,举凡型式、风格、实用性皆不尽相同,许多民众都很好奇,在挑选时,是否有一套提供参考的规则标准?或是如何运用既有的房屋条件来挑选合用的厨具呢?今天来为大家解说,如何挑选适合自家的厨具,以及挑选各式台面、门片与五金的小技巧,一起来看看吧!1、如何根据空间大小选择合适橱柜?厨房坪数约落在3坪左右的民众,建议可以挑选I字型厨具,洗菜、切菜、烹煮采一条龙的设计,动线简单利落,提升烹饪效率;而约在8-12坪的厨房空间,可以使用L型规格,增加电器柜或储物柜的规划,更能结合吧台作多元化的设计;若厨房坪数落在20坪左右的房屋,可以选择U字设计,在使用上会较省时、省力。除此之外,也可以运用双I字设计,所谓双I字型就是将I字厨具搭配中岛设计,而中岛空间便可成为小餐桌亦或是亲朋好友互动的小空间I字形厨具:厨房坪数约落在3坪左右的民众,建议可以挑选I字型厨具U字形厨具:厨房坪数落在20坪左右的房屋,可以选择U字设计,在使用上会较省时、省力。双I字形厨具:所谓双I字型就是将I字厨具搭配中岛的设计。L字形厨具:约在8-12坪的厨房空间,可以使用L型的规格。中岛型设计:中岛空间可以成为小餐桌亦或是亲朋好友互动的小空间。2、橱柜台面选择什么材质好台面可以分为人造石、石英石、矽钢石、不锈钢以及赛丽石,人造石的成分为较多的树脂,使用久了会比较容易吃色,但价格较亲民;石英石则是较的矿物质,价格较高、较耐用;矽钢石的基底为石英石,约由90%的矿物质组成;而不锈钢则是所有台面中,属于较耐用的,最大缺点就是不易保养,容易留下使用痕迹;此外,赛丽石的硬度仅次于钻石,其中含有96%的矿物质,价格也是最为昂贵的一款!3、橱柜面板选择什么材质好最主要还是要以消费者的预算去评估,若想控制在小资预算内,建议可以选用亮面的美耐板,较好擦拭且不易卡油垢;也可以选择水晶门板,它会比美耐板更耐用、防油。若追求耐用、预算也足够的消费者,则可以选择烤漆玻璃门,妥善保养之下可以用20年!除此之外,尚有许多材质可以选择,例如:结晶钢烤、陶瓷烤漆等。家中厨柜怕受潮,可以选择100%防水树脂板材,运用在厨房或浴室橱柜,甚至户外空间,都不用担心板材因受潮而变形。4、厨房五金配置怎么挑选五金的配置最主要还是要依照客户的使用需求以及预算去评估,再进一步安排全客制化的服务。而五金的品质方面,建议民众可以挑“品牌”。各式各样的五金,皆可以依照自身需求与厨具设计师讨论,制作出专属于自家的完美厨房。抽屉式的收纳,为家中的餐具、汤勺、厨房小物安排属于自己的家。锅碗瓢盆也不必担心,收于抽屉中便可维持干净清爽的立面。5、这样挑选会对装修风格有影响吗近年来,民众对于生活品质越来越要求,厨具除了方便、耐用,更要兼顾美学,故在厨房的风格搭配上,可以运用各种造型的板材来呼应全室设计,如:线板、木纹、烤漆…….等等。一般市面上贩售的美型厨具,虽然拥有亮丽的外表,但是在板材、台面、五金等细节,消费者无法亲自确认与挑选,而导致日后使用上的不便,所以建议民众还是亲自到门市挑选,会比较有保障!

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厨房设备工程——厨房新风系统有哪几种补风方式餐饮厨房排烟系统能够将厨房烹饪过程中的大量油烟进行收集和净化,然后再将其排放出去,能够为维护良好大气环境提供帮助。但是为了保持风压平衡和室内温度环境,需要对厨房进行进行补风,那么如何使用有效的取得新风并能节能环保,需要正确的方案和设备。下面无锡华虹厨房设备有限公司就来介绍一下餐饮厨房排烟系统有哪几种补风方式。1直接补入厨房组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房由厨房排烟系统收集使用,一部分送入其他空间。这样可以部分解决新风能耗大的问题,同时使用的灵活性也较大。使用时,可在厨房设置测压装置,当厨房排烟系统全部工作时,负压增大,则回风电动阀关闭,回风机停,送风大量补入厨房;当少部分排风机开启或排风机不工作时,负压不是很大,则回风电动阀打开,回风机启动,避免空调送风全部被排出。2..补风先入餐厅再入厨房如果用户使用的是全新风直流式空调系统,那么空调新风首先会送入其他空间当中,然后再流入厨房并由厨房排烟系统排出室外。相比而言此种方式投资较少,其空间内的采暖通风效果也很好。3.直接补充炉灶排风这种方式的补风是厨房直接使用全新风直流系统,这样产生的新风可以直接进入厨房排烟系统之中,能够更有效的利用空调产生新风,不仅补风效果更好还能避免造成能源的浪费。

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厨房设备厨具专家教你如何保养商用电磁炉不同于普通家用电磁炉,商用电磁炉少则几千,多则几万的价格让人们不得不注重其保养,正确的保养方式不仅能确保其长期稳定的工作,也能可能的减少不必要的损失。厨房用具在正确有效的保养商用电磁炉方面有深入的研究:一、使用商用电磁炉时,确保电压足够商用电磁炉的大功率使用。厨房设备价格二、商用电磁炉在工作时,如果出现异常的响声或者断断续续停止加热等情况,需要立即停止工作,关闭电源。联系厂家专业维修工程师上门进行检测,切不可将就使用,造成商用电磁炉更大的损坏。三、不可在通风口处放置软质的物体,诸如塑料袋、废旧报纸等。以免因塑料袋和报纸等物体堵住了进气口或者排气口,造成商用电磁炉内部温度过高,烧坏商用电磁炉的内部芯片或者其他元器件。四、商用电磁炉在加热完实物后,一定要关闭商用电磁炉电源,并且将锅具等加热器皿撤离。特别是商用电磁小炒灶,不能一直贴在商用电磁炉的微晶板表面。厨房用具这样做是为了防止商用电磁炉故障或者操作人员忘记关闭电源造成商用电磁炉异常启动对加热器皿进行干烧。

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不锈钢厨房设备的保养攻略首先,注意不要发生表面划伤现象,不要用粗糙和尖锐的物料去擦洗不锈钢厨房设备表面,要顺着纹路去擦,不然很容易刮花表面。因很多洗涤剂本身带有一定腐蚀性物质,若残留会对厨具产生侵蚀,腐蚀不锈钢表面,洗涤结束时要用洁净水冲洗表面,用干净的手巾擦干。当厨房设备发生以下情况时的处理方法:1、一般油污的轻微污渍:温水加洗洁精,用海绵和软布洗擦。2、变白:白醋加热后洗擦,洗擦后要用干净的温水彻底漂洗。3、表面有彩虹纹:是经过使用洗涤剂或油引起,洗涤时用温水中性洗涤可洗去。4、表面污物引起的锈:可用10%或研磨洗涤剂或油引起,洗涤时用温水中性洗涤可洗去。不锈钢厨房设备只要我们使用正确的保养方法,就能延长不锈钢的使用寿命,保持其洁净。5、脂肪或烧焦:粘糊的食物用百洁布加5%-15%苏打粉,浸泡约20分钟,待食物软化后擦拭。不要长期盛放酸性或碱性的食品。菜和汤中含有的盐和酸性物质,都具有腐蚀性,易析出有害物质,而是盛汤过夜使得器皿长时间处于腐蚀环境下,这比起炒菜,析出力度大得多。不要长时间干烧锅体,持续干烧会导致锅具损坏。厨具消毒的方法:1、紫外线消毒:将厨具洗刷干净后,放在阳光下暴晒,利用阳光中的紫外线起到消毒的作用。2、化学药物消毒:用消毒液对橱柜、饭桌等厨具进行擦拭、浸泡等。3、商用厨房设备安全运行离不开我们日常和定期的检查、维护、保养。防重于治。做得好可以减少设备的故障,延长使用年限,从而节约成本,降低维修费用。

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