沥林优质酒店厨具设备价格
预备开酒楼或者酒店的朋友，也许您会不知道需要设置什么功能区和相关厨房设备。贵州厨房设备为您推荐几个常用的功能区和相关区域以及厨房设备的配置。酒店厨具设备1.备用间和西饼房功能：主要用于派、酥、塔、饼干、曲奇、果冻、慕斯、泡芙、等西饼类制作和裱花的装饰。设备：冰箱、水池、柜子、醒发箱、电烤箱、打粉机、搅拌机、分割滚圆机、酥皮机、饼盘车、木面案、面粉车、糖粉车、云石台面雪柜、巧克力融化器、奶油打蛋机等。商用厨房需要哪些功能区域和厨房设备2.西餐厨房功能：用于西餐的制作，采用煎、烤、烩、焖、铁扒等烹制方式。西餐口味一般比较平淡，注重材料的原味。设备：可倾式炒锅、暖汤池、煲仔炉、热板炉、夹层汤锅、扒炉、炸炉、平头炉连下焗炉、蒸烤箱、底火烧烤炉、面火炉等。3.洗消间功能：用于菜类的清洗和餐具的清洗、消毒。设备：污碟台、水池、残食台、洁碟台、洗碗机、洗碗机用软水机、消毒柜、碗柜、排气罩等。商用厨房设备4.面点房功能：用于中式面点的制作。设备：烤箱、水池、和面机、搅拌机、压面机、面粉车、醒发箱、电饼铛、焗炉、蒸炉、肠粉炉、炒炉、饼盆车、木面案等。5.中餐厨房功能：用于中式菜肴的制作，如中国的八大菜系。设备：冰箱、鼓风灶、蒸饭柜、煲仔炉、矮仔炉、蒸烤箱、双头抛炒炉等。酒店厨具设备6.凉菜间功能：用于凉菜的制作。设备：冰箱、柜子、洗手池、感应水龙头、微波炉、制冰机、制冰机用滤水器等。用于制作凉菜的蔬菜、生果等食物原料都要清洗干净才能进凉菜间。凉菜间要按期消毒。7.蔬果/肉类粗加工间功能：蔬果类和肉类的初步加工。设备：水池、绞肉机、切片机等。蔬果类和肉类粗加工间，两种功能区要分开设置，避免荤素交叉，防止污染。
厨房油烟净化器的作用就是净化油烟，我们使用厨房的时候产生的油烟通过油烟净化器达到无油、无烟、无味，从而更好的安全防火。这个设备广泛用于餐饮行业，但是像化工行业、垃圾处理厂、等需要净化空气，改善生活环境，帮助我们解决油、烟、、气味的问题。那么我们如何正确的挑选油烟净化器呢。面对无量商贩对自己产品的各种吹捧，我们应该如何正确的辨别真假呢。有些油烟净化器厂家和经销商为了获取最大利润，往往用各种手段误导用户，防止厂家误导，选购合理产品有几个简单有效的方法，下面我们来一起看看吧。1. “获奖证书”——破解方法：工程实例加用户口碑。各种真真假假获奖证书加在一起，比不上一个与自己餐馆情况类似的成功工程实例更具说服力。2.“高净化效率”——破解方法：观察实际效果。没有仪器、没有专家，也完全没有必要去验证厂家所谓的“净化效率”，只看效果，只要在餐馆高峰时期目测能达到您要的效果，不要去在意厂家提供的净化效率。对于在敏感地域开设餐馆的经营者来说，可以用简单地用能肉眼否观察到烟雾作为判据。3. “提供最优良的售后服务”——破解方法：分期付款。 油烟净化器销售价格中，有很大比例是产品售后的清洗维护费用。对于净化效率要求较高的情况，为了保证净化效果和设备稳定性，可以要求较长的付款周期，这样伪劣产品制造商通常会知难而退。4. “我们的产品是最贵的”——破解方法：与同类餐馆同样排放条件横向对比。 通常来说，高效率的油烟净化器确实价格比较昂贵，同一厂家，同样的处理容量，最高效和最低效产品的销售价格可以相差5倍以上，“没有人会驾驶奔驰轿车来送快递”，即使是最高档的酒楼， 如果可以高空排放油烟，采用普通级别的净化器也能够满足环保要求，买最合适的，不买最贵的。5. “我们的产品是最便宜的”——破解方法：与同等处理效果不同厂家横向对比。 “永远不要将微型面包车和奔驰轿车比价格”。在确定处理效果能满足要求的前提下，综合考虑价格、售后服务(本地厂商可信度稍高)、设备安全、稳定度(口碑)等因素，买最合适的，不买最便宜的。以上就是小编为大家介绍的选购油烟净化器时面对设备厂家对自己产品吹捧我们如何辨别真伪的方法了，希望这些办法能够对自己有所帮助。
自改革开放后，我国经济增长迅猛，酒店餐饮需求大幅增长，令酒店厨房设备行业获得长足进步，产值不断扩大。截至目前，我国已成为全球酒店厨房设备最大的制造国和出口国之一。不过，在2008年金融危机爆发后，国际贸易保护主义盛行，全球经济环境不甚理想，我国酒店厨房设备行业面临很大挑战。与此同时，国内市场对酒店厨房设备行业提出更高要求，强调人性化、智能化、高端化，促使酒店厨房设备行业迈向新的发展阶段。在此背景下，酒店厨房设备企业如何开展绿色营销，成为突破行业瓶颈及实现可持续发展的迫切需要。所谓绿色营销，是指通过市场的细分和定位，综合运用产品、价格、渠道、促销策略，在激烈的竞争中赢得市场的方法。对酒店厨房设备企业而言，同样需要综合运用绿色营销组合，即绿色产品策略、绿色定价策略、绿色渠道策略、绿色促销策略。酒店厨房设备在绿色产品策略上，酒店厨房设备需要做到绿色设计、绿色包装，争取绿色标志，获得“绿色通行证”。其中，绿色设计过程中要考虑原材料的绿色化、设计面向制造与装配、设计面向拆卸、生命周期评估技术等因素。在绿色定价策略上，绿色价格是指附加了开发绿色产品的知识、劳务和物质投入而高于传统产品价格的价格，对酒店厨房设备而言，价格的绿色化是促进实施绿色营销的基本动力，还可以合理配置原料等资源，大幅提高资源利用率，同时能够加强企业绿色形象建设。在绿色渠道策略上，酒店厨房设备企业需要慎重选择中间商，建立稳定的绿色营销网络;注重营销渠道有关环节的工作，做好绿色营销渠道的基础工作;尽可能建立短渠道、宽渠道，降低渠道费用和绿色成本。在绿色促销策略上，酒店厨房设备企业要通过绿色媒体，通过绿色广告、绿色推广、绿色公关等手段，传递绿色信息，指导绿色消费，启发引导消费者的绿色需求。
现代厨房中的专业设备种类繁多，全面、彻底地了解厨具与设备对于在厨房中制作食品的厨师而言是非常重要的。除了炉具、炉灶、各式锅、盘、刀具和其他一些手工操作使用的工具外，现代的厨房中更多地引进了一些现代化的设备，这些设备的科技水平越来越高，越来越专业化，大大的减轻了后厨的手工操作程序，但同时这些现代化设备的操作复杂，若不能当场接受指导和亲自操作是无法安全有效使用的。首先厨房加工设备具有危险性，在烹调加工能力非凡的同时，也可能会造成烧伤、压伤、切割伤等伤害，在此提醒您要严格执行操作规范，一定在弄懂了设备的操作程序和特点之后再使用它。一定要懂得设备在什么样的情况下发生故障，一旦发生故障，要立即关掉设备的电源，停止运行，并向我公司的技术人员取得联系以便及时解除故障。第二是定期彻底的对设备进行清洗时设备保养中一个非常重要的环节，多数大型设备都可以拆卸，以便于清洗。而且各种厨具都具有其独特性，请您熟悉每一个操作细节和规范，我公司技术人员也会给您指导。第三要注意节约能源,厨师们打开厨房设备开始了一天的工作，一开就是一整天，由于当今能源紧缺,这种做法造成了费用的增大和能源消耗的增加，好在现代化的厨房设备预热时间很短，只要了解设备的预热时间就不用过早的打开机器，从而减少了能源的消耗，不但合理使用设备还节省了能源。
不锈钢产业的发展为我国带来的新的发展机遇。很多领域就引进不锈钢生产制造产品。那么不锈钢产业的发展进程是怎么样的？和厨房设备厂家-武汉长兴不锈钢厨房设备有限公司的小编带你了解。我国不锈钢产业发展进步较晚，建国以来到改革开放前，我国不锈钢的需求主要是以工业和国防尖端使用为主。改革开放后，国民经济的快速发展，人民生活水平的显著提高，拉动了不锈钢的需求。进入上世纪90年代后，我国不锈钢产业进入快速发展期，不锈钢需求的增速远高于全球水平。1990年以来，全球不锈钢表观消费量以年均6%的速度增长，而90年代的10年间，我国不锈钢表观消费量是世界年均增长率的2.9倍。进入21世纪，我国不锈钢产业高速增长。根据《2013-2017年中国不锈钢行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》数据统计，2000年－2006年，我国不锈钢消费量年平均增长率在21.17%以上。其中，2001年，我国不锈钢表观消费量达到205万吨，超过美国成为世界第一不锈钢消费大国。2008年，中国不锈钢表观消费量达到624.00万吨，同比下降5.17%。2011年11月份，我国不锈钢产量增长了11.1%至1250万吨。生产不锈钢制品233.68万吨，同比增长65.25%。其中广东省是我国不锈钢制品的主要生产基地，其产量达183.7万吨，同比增长41.76%，占全国总产量的78.61%。不锈钢是当今世界上应用最广泛、性能价格比最优的钢材表面处理方法。随着西部大开发战略的实施，西电东送、西气东输、南水北调、三峡工程、农网及城市电网二网改造等项目的深入展开，我国热镀锌行业已进入新一轮的高速发展阶段。我国不锈钢行业原材料中的铬镍在国外是供大于求，而在我国是供不应求的状况；不锈钢则是产能过剩，供大于求，盈利空间波动频繁。随着不锈钢行业竞争的不加剧，大型不锈钢生产企业间并购整合与资本运作日趋频繁，国内优秀的不锈钢生产企业愈来愈重视对行业市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的不锈钢品牌迅速崛起，逐渐成为不锈钢行业中的翘楚！
商用厨房设备中烤箱和蒸汽柜使用哪些问题，厨房设备有限公司提醒您：不管是大的小的厨具厂生产出来的酒店厨房设备或是其他的厨房设备，都一定会附带该产品的使用说明书，如果没有该产品的操作经验，就应该详细阅读使用说明书，这是每个厨房设备厂都会随产品附带的。下面介绍这两个厨房设备操作是的注意事项。1.操作者应了解电烤箱的工作性能，会使用电烤箱。2.操作者在使用电烤箱时应检查电烤箱的工作是否正常。3.电烤箱内温度最高时可达300度以上，将烤盘拿出时一定要戴好安全手套，以防烫伤;4.操作者在清理烤箱内时，应先断电，断电后烤箱内炉温降低后方可进行清洁，以免烫伤。1.操作者应了解蒸气柜的工作性能，会使用蒸气柜。2.操作者在使用蒸气柜时应检查是否可以正常工作，是否有蒸气管漏气，或气压不稳等现象，发现后立即通知维修人员检修。3.操作者在使用蒸气柜时，要保护好双手，蒸气柜内最高温度可达100度以上，必须先关闭蒸气，拿好手布，待蒸气热量散出后再取出所需物品。4.操作者在清理蒸气柜时，要先关闭蒸气阀门，待温度降低后方可清洁。
